【2026淡路島美食】美味淡路牛，洋蔥與明石海峽海鮮！淡路島美食地圖與海景豪華住宿攻略！！

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• 2026年8月25日

淡路島為什麼是美食之島？

海
淡路島島的北面是明石海峽，潮流極急，魚要用力游才不被沖走，肌肉結實，脂肪均勻
地
溫暖少雨的氣候加上排水良好的土壤，種出全日本最甜的洋蔥
牧
淡路島島上養牛歷史悠久，是神戶牛，松阪牛的素牛供應地
這篇小編就由三大美食開始，一路帶你看季節，分區美食地圖，手信推薦，最後再介紹能直接用淡路島食材做 BBQ 的海景豪華住宿。

淡路島美食

1.淡路牛

先講一個很多人不知道的事實。淡路島的但馬牛血統，正是來源於神戶牛與松阪牛。
日本有嚴格的和牛認證制度，一頭在淡路島出生的小牛，如果被送去兵庫縣其他地方養大並通過評級，就可以叫神戶牛。
如果一直留在島上養大，就叫淡路牛或等級更高的淡路牛肉。
同樣的血統，因為名字不同，價格可以差一大截。所以在淡路島食和牛，本質上是用低一階的價錢，食到接近同一條血脈的肉。這也是為什麼淡路牛被日本人稱為隱藏版神戶牛。
https://gourmet.awajishima-kanko.jp/foodstuff/awajigyu/

2.淡路島洋蔥

如果只能帶一樣淡路島美食回家，小編會選洋蔥。
淡路島洋蔥是全日本知名度最高的洋蔥，特點是糖度高，辣味低，肉質厚。
原因是淡路島島上採用吊掛的傳統做法。
收成後不急著出貨，而是掛在通風的小屋裡自然乾燥一至數個月，讓澱粉慢慢轉化成糖分。
甜到什麼程度？當地人真的會直接切片生食，配少少醬油就當一道美食。

https://www.awajikoku.com/awajishimatamanegi/

3. 明石海峽的海鮮

淡路島北端隔著明石海峽的潮流是全日本數一數二的急。
魚在這裡生活等於長期健身，肉質自然不同。

1. 明石鯛

春天產卵前的鯛魚會帶上淡淡櫻粉色，稱為櫻鯛，是一年中最肥美的時候。
食法首選刺身與鯛魚飯，鮮甜之外還有一種近乎堅果的美食。

2. 虎河豚

一般養殖河豚兩年出貨，淡路島南部的福良灣堅持養足三年，體型更大，皮更厚，膠質更足。
冬季限定
可以食到河豚刺身，河豚火鍋，炸河豚一整套餐。
這是淡路島冬天最貴也最值得的美食。

3.生魩仔魚

透明如玻璃的幼魚，離水後極快變質，所以基本上只能在產地食到。
淡路島是關西少數能穩定供應生魩仔魚丼的地方
一碗晶瑩剔透鋪滿飯面，配少少薑蓉與醬油，入口即化。
淡路島禁漁期外的春秋兩季最容易食到的美食。
推薦海鮮店：https://www2.awajisima.jp/

淡路島美食季節月曆

小編整理淡路島季節性的美食，來錯時間就食不到！

淡路島手信推薦

淡路島豪華豪華推薦

1.Private Villa Glamping Awaji

全海景度假村，有着可體驗SUP和獨木舟等多樣水上活動外
還能享受嚴選淡路島當地食材的淡路牛沙朗牛排，虎河豚火鍋，淡路島人氣季節生魚片拼盤等美食。
也能在客房皆可享受專屬的客房天然溫泉。

2.Glamping Terrace Awaji

在能感受淡路島舒適海風的地方，每棟客房都配有專屬的露天溫泉浴池
每棟客房都配有專屬的露天溫泉浴池，全客房皆配備專屬營火區。也有精選豪華食材淡路島品牌豪華BBQ。
淡路牛沙朗牛排，淡路豬排美食......。

淡路島美食常見問題 FAQ

1. 一日遊夠不夠食？

淡路島從大阪一日來回是可以的，但只能食一至兩餐，而且要放棄日落與 BBQ。
想真正食到淡路島美食的精華，1日2夜是最抵玩。

2. 淡路島牛比神戶牛差嗎？

拿不到。
兩者同屬但馬牛血統，淡路牛在島上養大，價格較親民，味道方向非常接近。
以性價比計，淡路島牛甚至更划算。

3. 淡路島洋蔥可以帶回香港／台灣嗎？

洋蔥屬農產品，兩地規定不同
建議以海關最新公告為準。
想零風險又想帶到味道，洋蔥湯沖泡包與洋蔥醬是最安全的選擇。

結論

淡路島的淡路牛，淡路島洋蔥，明石海峽的海鮮。
海，陸，農三線同時在一個 1 小時車程可達的小島上結合。
而最好的食法，是把食材買回住宿，在海景露台上慢慢燒。
1300 年前這裡的美食食材要進貢皇室，今日你可以一邊看住明石海峽的日落，一邊把美食燒來食。這就是淡路島。

關於專欄文章

Resort Glamping編輯部

每月約有100萬人瀏覽的豪華露營專業媒體「Resort Glamping.com」編輯部，至今已累積撰寫超過150篇豪華露營設施介紹與專欄，並廣泛涉足從豪華露營設施的企劃、開發，到營運與集客顧問等領域。