【2026廣島美食攻略】廣島燒，廣島蠔，穴子飯與瀨戶內海度假屋推薦整合版！

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• 2026年6月23日

廣島美食特色

廣島面向瀨戶內海，背靠中國山地，海產與柑橘類美食資源豐富，造就了廣島生蠔，穴子與檸檬為美食代表的地方。
廣島美食的特色，然而廣島燒是廣島最能代表的鐵板料理，廣島燒和大阪燒不同，廣島燒通常會將麵糊，高麗菜，豬肉，炒麵，雞蛋等食材分層堆疊，再用鐵板煎製而成。吃起來份量及層次十分豐富。

廣島美食1.廣島燒

提到廣島美食，必然想起廣島燒。
廣島燒採夾層式做法，先在鐵板上煎一層薄麵糊餅皮，再依次疊上大量椰菜，豆芽，豬肉，並夾入一層炒麵，最後蓋上煎蛋，刷上專用甜辣醬汁。
廣島市內的廣島燒村集合多間店舖於同一棟大樓，可一次比較不同廣島燒美食店舖的手藝喔。
推薦店家：
https://www.okonomiyaki-icchan.com

廣島美食2.尾道拉麵

廣島尾道拉麵和九州豚骨拉麵不同，廣島尾道拉麵通常以醬油湯底為主，加入豬背脂增加香氣與油脂感，麵條多為平打或中細麵，湯頭鹹香但不會太厚重。
加上尾道本身就是很適合散步的港町，有貓之細道，海邊咖啡店等。
安排尾道一日遊時，很適合中午吃尾道拉麵，下午可以散步到千光寺或海邊咖啡店。
推薦店家：
https://onomichiramen-maruboshi.jp/

廣島美食3.乾拌擔擔麵

廣島乾拌擔擔麵不像一般湯麵，而是將麵條，辣油，花椒，肉末，蔥花等攪拌後享用。
廣島乾拌擔擔麵通常可以選辣度，第一次吃可以先選中等或較低辣度。
享用這道菜的經典方法是，吃完後加入白米飯，並與剩餘的醬汁拌勻。
推薦店家：
https://kingken.world/

廣島宮島美食

宮島是廣島美食的主要地區之ー，由廣島海產到甜品一應俱全，適合沿表參道商店街邊走邊吃。

宮島美食1.廣島生蠔

廣島是日本第一的生蠔產地。
最經典的吃法是炭火現烤的燒廣島生蠔，鮮甜多汁，被譽為海中牛奶。
另外亦有酥脆的炸廣島生蠔與生蠔咖喱麵包等吃法。不同海域養出的生蠔美食風味各異，多店比較一下吧！

宮島美食2.穴子飯

穴子飯是以肥美的星鰻鋪在拌入鰻汁的米飯上，鹹香惹味。
廣島當地有不少老舖專門經營穴子飯，部分更以陶箱蒸製，上桌仍熱氣，是宮島不可錯過的美食。

宮島美食3.紅葉饅頭與炸紅葉

紅葉饅頭是廣島最高人氣的手信，外形仿照紅葉，內餡有紅豆與朱古力等多款選擇。
近幾年衍生出的炸紅葉將饅頭裹粉油炸
外脆內軟，也是表參道上的人氣美食之ー。

廣島美食區

1.廣島市區美食

廣島市區是最適合第一次自由行旅客的美食區域。
廣島站，八丁堀，本通商店街一帶交通方便，餐廳選擇多。廣島燒，乾拌擔擔麵和甜品都能在市區找到。
第一次自由行旅客可以第一晚住廣島美食市區，晚餐吃廣島燒。第二天早上前往宮島，午餐吃生蠔或穴子飯。

2.廣島宮島美食

宮島是廣島美食旅行不可錯過的地區。
除了嚴島神社和大鳥居，宮島表參道商店街也非常適合吃小吃。生蠔，穴子飯，楓葉饅頭很受旅客歡迎。
宮島適合早上出發，中午前用餐。如果下午去宮島的話，部分美食店可能已經在排隊或售光了。

3.廣島尾道與島波海道美食

廣島尾道和島波海道適合第二次來廣島或想安排深度美食行的人。
尾道拉麵，海邊咖啡店，瀨戶內檸檬甜品及島嶼海鮮和住宿 BBQ 都很有特色呢。

廣島美食之旅住宿推薦

想體驗ー下廣島美食到瀨戶內的豪華住宿嗎？
在海島自然中以廣島食材燒烤，並飽覽海景。以下兩間以瀨戶內食材與體驗為賣點的度假屋都值得嘗試。

廣島住宿推薦1：GLAMPDOME Setouchi Shimanami

可以遠望瀨戶內海對岸的群島，享受絕佳的景觀位置的海島豪華住宿。可享用瀨戶內地區的精選肉品與海鮮的豪華美食BBQ。
島內有島嶼美術館，共展示了17件作品，這些作品分布於戶外之中，及許多其他的觀光景點等你來探索！

廣島住宿推薦2：GLAMPISPA Setouchi

既能享受戶外氛圍的球型帳篷與小木屋型，也有豪華的別墅住宿。
就是這間位於瀨戶內廣島檸檬島大崎下島的海邊住宿啦～。
每間客房皆配有天然溫泉露天浴池，餐飲準備了豪華BBQ美食，有和牛牛排，三元豚豬排，啤酒罐烤全雞等充分使用當地瀨戶內產的海鮮與山珍美食。

結論

從廣島市區鐵板美食到尾道拉麵，瀨戶內檸檬甜點和海景 BBQ，每一個地區都有不同味道。
下次規劃廣島美食自由行時，把廣島燒，廣島生蠔，穴子飯，尾道拉麵與瀨戶內海豪華露營放進同一條規劃，用味覺和住宿體驗認識廣島吧。

關於專欄文章

Resort Glamping編輯部

每月約有100萬人瀏覽的豪華露營專業媒體「Resort Glamping.com」編輯部，至今已累積撰寫超過150篇豪華露營設施介紹與專欄，並廣泛涉足從豪華露營設施的企劃、開發，到營運與集客顧問等領域。